拌猪脚
拌猪脚的做法说明
邻居送了一份炒鸡好吃的班猪脚，满满的胶原蛋白。试着做了下，还不错
拌猪脚的做法与步骤
- 第1步.
买前猪脚的时候让帮忙剁好，并把毛弄干净。回来洗干净后放在清水里泡几个小时，让里面的血水出来。之后水里面加姜片把猪脚焯水
- 第2步.
焯水后将猪脚挑出来，另外一个锅里面加入水，把八角、桂皮、香叶、大葱段和花椒壳清洗一下。水开后加入猪脚和洗干净的调料，水再开后加入盐、酱油、老抽、蚝油、鸡精，盖上锅盖煮半个小时后捞出
- 第3步.
煮猪脚的时候把蒜和辣椒剁碎，然后放在捞出的猪脚上面，用炒菜锅把油烧到冒烟后倒入猪脚上面，然后搅拌就可以开吃了～～如果味道淡的话可以加点酱油
小贴士
焯水的时候水可以多点，煮的时候不用太多水要不味道有点淡。
蒜一定要多，油一定要够热
这个鸡脚也可以，煮鸡脚的时间15分钟就可以了
