野生白参炖土鸡蛋
野生白参炖土鸡蛋的做法说明
野生白参是长在森林里的枯树上的一种灰白色的小菌子，像把小扇子，无毒的哈！
每次去蜂厂都能采到一些，或新鲜或已经干了的。新鲜的吃不完就放在小簸箕里晾起来，几天就干了，什么时候想吃抓上一小撮泡发，放到土鸡蛋里炖上……一屋子的清香啊！即使生病了没胃口也能干掉一大碗！
野生白参炖土鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
抓取适量干的野生白参放冷水里泡发（冬天可用温水），半小时就好了。（这次偷懒都挑大的，小的得捡洗好一会儿）
- 第2步.
用手掐掉白参的“根”，就是和树干连接的部分
- 第3步.
捡去杂质，比如枯叶，泥巴……
- 第4步.
白参裂缝里的小泥沙就用手捏捏，倒掉水，反复几次就好了！洗净后控水～
- 第5步.
土鸡蛋四只，这次用了绿壳的，有一只只有乒乓球大！
- 第6步.
土鸡蛋打散调匀
- 第7步.
加入和蛋液等量的凉水，调匀
- 第8步.
放入洗净的白参，加适量盐和一点点猪油调匀（猪油可以提香去腥，自己土猪熬的放心吃～）
- 第9步.
盖上个盘子放入蒸锅，冷水十分钟，熄火后再焖五分钟就OK了！
- 第10步.
哈哈！开吃喽！ 营养美味！老少皆宜！美女必备啊～
小贴士
白参现在也有人工栽培的了，但肯定不如野生的！
用洋鸡蛋也没土鸡蛋香！油也是！
总之是好食材成就好味道吧！
