红酒卤和牛精修牛腱
红酒卤和牛精修牛腱的食材和调料
| 今天的食材： 澳洲谷饲和牛腱1000克 有机紫洋葱 1个 土豆 400克 盐 1小勺 黑胡椒粉 1/4小勺 红酒 750ML 意大利番茄酱 600g 大蒜 4瓣 南欧百里香 1/2小勺 法国黄油 25克 |
红酒卤和牛精修牛腱的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
用红酒浸泡和牛牛腱子，
- 第3步.
用平时买的西冷牛排上多余的牛油切出来煎出牛油，
- 第4步.
加入大蒜和洋葱，进行翻炒
- 第5步.
加入百里香调味，煸炒至洋葱发黄
- 第6步.
放入腌好的牛腱和番茄泥，翻炒一下
- 第7步.
锅子上盖上锡箔纸入烤箱，烤箱预热到210度，放入铸铁锅后调温度到190度，1个半小时出锅
- 第8步.
一道美味的红酒卤和牛牛腱就好啦……非常简单，
- 第9步.
搭配土豆泥也是非常不错的哦！
