电饭锅版全蛋蛋糕
电饭锅版全蛋蛋糕的做法说明
全蛋液的打发取决于温度，不要忽略把打蛋盆坐浴在热水中的环节，盆一定要无水无油。
电饭锅版全蛋蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
在无水无油的盆中打入5个鸡蛋，加入白糖150克。
- 第2步.
将打蛋盆坐浴在约50度的热水中，用打蛋器先中速后高速打发蛋液。
- 第3步.
打发约二十分钟，将蛋液打发至打蛋器提起时滴落下的蛋糊不会马上消失。
- 第4步.
逐量倒入植物油50克，牛奶50克， 继续搅打均匀。
- 第5步.
分两次放入过筛的低筋面粉。
- 第6步.
用刮刀以炒菜方式 翻拌到无干粉颗粒即可。（不要过度搅拌)
- 第7步.
倒入锅内，用力震出面糊中的气泡，放入锅内，按蛋糕键即可完成。
