牛奶鸡蛋早餐饼
牛奶鸡蛋早餐饼的做法说明
晚上做了炸鲜奶和炸香蕉
用来裹鲜奶冻和香蕉的蛋液 面包糠 低筋粉都有剩余
想了想直接倒掉有点浪费
刚好家里牛奶快到期啦
所以就把材料混合混合
摊成小饼做早餐啦
然后第一次自己摊饼，有点激动！所以没有拍步骤图，请见谅！
制作前请看小贴士😃
牛奶鸡蛋早餐饼的做法与步骤
- 1.
将剩余的蛋液，面包糠，低筋粉，加入牛奶中，和成稀面糊。然后根据个人口味加入适量调料（糖/盐/黑胡椒），搅拌均匀。
- 2.
小火上平底锅，锅底刷一层薄油。锅热后，舀一勺稀面糊铺入锅中，摊成圆形。
- 3.
加热至表面无明显流质，底面可用筷子挑起四周边缘后，用锅铲插入锅与饼的缝隙中，干净利落“啪——”地一下翻面。
- 4.
翻面后先不要移动小饼，可用锅铲轻压小饼，等待凝固。当小饼可以在锅中移动时，就可以出锅啦！
小贴士
1. 因为有做料理剩下的材料，也是突然起兴做的早餐饼。所以关于材料用量，没有明确的计量。大家加牛奶的时候可以看着慢慢地加。调料根据个人口味来，不加的可以沾酱（果酱/咸酱）同食
2. 所有材料混合完毕之后，得到的稀面糊不要太稀，不然摊不成饼。但也不能太粘稠，不然上锅就变成面疙瘩。还有，摊饼之前一定要锅热！
3. 如果你能够徒手摊成圆形，那么给你点很多个赞。如果不能的话，可以跟我一样借助煎蛋的金属模具，这样可以摊出各种好看的形状！建议模具的边缘也刷一层薄油！这样翻面的时候比较好脱模！
4. 整个菜单耗时大概不到5分钟？嗯，我动作慢一点，而且是一个个摊的，所以久了一点。大家可以两三个一起摊，然后就很快做完了！
