肉松小牛角（消耗淡奶油）
肉松小牛角（消耗淡奶油）的做法与步骤
- 第1步.
将所有材料称好，除酵母外（15克温水加酵母静置片刻），搅成棉絮状，加入酵母水，搅成团，移至面板揉至手套膜，放入容器发酵至2.5倍大，分成12份，静置15分钟。
- 第2步.
檊干，铺上肉松（自己做的肉松），轻轻卷起。
- 第3步.
依次整形。
- 第4步.
烤箱放盆热水，二次醒发。
- 第5步.
轻轻刷上蛋液。
- 第6步.
洒上白芝麻 ，烤箱180度预热。
- 第7步.
放入烤箱，大概25-28左右，记得盖上锡纸以防上色过重。
- 第8步.
出炉。
- 第9步.
锡纸撕短了，两边上色太深了。
- 第10步.
不过影响不大，一样松软可口吖。。
