#一个人的快手晚餐#无油烟系列之鱼香茄子柿子椒
#一个人的快手晚餐#无油烟系列之鱼香茄子柿子椒的做法说明
周末出去采摘了大量的茄子、青椒和柿子椒，于是就很愁苦要怎么简单快捷的把它们通通吃掉。。。做了一次炒锅简版虎皮青椒，吃第二顿的时候因为青椒不够吃，就又切了点青椒放进剩下的酱汁里用微波炉加热，发现一样美味而且超级简便，于是就有了今天这个菜单
#一个人的快手晚餐#无油烟系列之鱼香茄子柿子椒的做法与步骤
- 第1步.
茄子和柿子椒切小段，大蒜切沫放入可以微波的大碗里
- 第2步.
加入蚝油，生抽，白醋和豆豉，刚好家里还有点老干妈香辣菜，就也一并搁进去了（不搁，或者搁自己喜欢吃的其他酱料应该也可以）
- 第3步.
放入微波炉，高火6至8分钟（时间可以自己根据菜量自行调整）。中途每2分钟取出搅拌一下，使受热更加均匀，觉得都熟了就做好啦
小贴士
蚝油真的是个好东西！其他的都在步骤里说啦！对了，为了不让菜汁太黑，选择放的白醋。
味道我觉得很像我吃过的鱼香味，所以就取了这么个名字，也就是个代号而已哈。虽然我也说不清楚鱼香是啥，曾经也很好奇为啥鱼香肉丝里面没有鱼^o^
