双菇焖牛肉
双菇焖牛肉的做法说明
双菇：香菇+小红菇
其实随便什么菇都没问题，干货拿来炖，新鲜的爆炒，都是好味道！
双菇焖牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切块
- 第2步.
焯水洗净
- 第3步.
红菇和香菇，提前泡发好
- 第4步.
牛肉放入小锅，将泡发的双菇，连同泡发的香菇水一起倒进去，再加入少许清水正好没过牛肉即可。然后加入4-5勺蚝油，小半勺老抽，少许盐，少许糖，3勺黄酒，大火煮开，盖盖子小火焖至牛肉酥烂
- 第5步.
大火收汁，最后水淀粉勾芡
小贴士
1.我家里只有牛腱，其实牛腩更适合炖
2.双菇，随意搭配，只要是干的都可以
