黄瓜海鲜饺子
黄瓜海鲜饺子的做法与步骤
- 第1步.
把鸡蛋打散，倒入炒鸡蛋的油量，把鸡蛋炒嫩一点，边炒边用锅铲子铲碎，不要太大，晾凉
- 第2步.
冷水和面，盖盖醒一下
- 第3步.
6根黄瓜擦丝，放一点盐卤一下，攥去水分，用刀稍微斩断，不要太细
- 第4步.
泡发木耳，剁细，根黄瓜放一起
- 第5步.
泡发虾米，切碎，跟黄瓜放一起
- 第6步.
用剩余的油，炸花椒油，出来香味后，待花椒稍微变色，关火，捞出花椒粒，然后把葱花放进去，利用余温煸熟，带稍微放凉后把，鸡蛋和花椒葱油一起放进黄瓜馅里
- 第7步.
加适量酱油，盐，搅拌均匀即可
- 第8步.
剩下包和下饺子，就不用在介绍了，不用火大，滚两次就可以
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