鸭蛋皮力欧许

鸭蛋皮力欧许的做法与步骤

1. 第1步.

   称上显示面粉380g，此份量面团稍粘，实际用量400g。

   
2. 第2步.

   除黄油外全部放入搅拌机中速15分钟。

   
3. 第3步.

   入抹油盆发酵。

   
4. 第4步.

   至两倍大。

   
5. 第5步.

   排气加入黄油，揉至光滑。

   
6. 第6步.

   揉好的面团醒10分钟。分份整形，发酵至两倍大。

   
7. 第7步.

   入烤箱200度20分钟。

   
8. 第8步.

   横切面。