不一样的咖喱饭
不一样的咖喱饭的做法与步骤
- 第1步.
洋葱，胡萝卜，土豆切滚刀块，孢子菜一分为二，切好待用
- 第2步.
琵琶腿剔骨，牛肉丸切块
- 第3步.
剔骨的琵琶腿切大丁，西兰花孢子菜焯水备用
- 第4步.
切好的鸡腿肉放油下锅翻炒至金黄
- 第5步.
鸡肉翻炒至金黄加入切好的牛肉丸翻炒片刻出锅，多余的油留在锅里
- 第6步.
用煸炒鸡肉的油，放入切好的胡萝卜煸炒至微微软
- 第7步.
加入切好的土豆翻炒至七八成熟
- 第8步.
加水至刚刚没过食材1指左右，开大火煮
- 第9步.
撇去表面多余的油和血沫，煮至土豆用筷子可轻松插入
- 第10步.
加入切好的洋葱调中火煮到洋葱熟
- 第11步.
加入咖哩块
- 第12步.
翻炒使咖喱块融化，搅拌均匀，关火出锅
- 第13步.
用刚才焯好水的西兰花和孢子菜，还有迷你胡萝卜摆盘~超美味的咖喱饭就做好啦
小贴士
1.鸡腿肉切块的时候块不要太小，以免做好后出现找不到鸡肉的状况😂2.炒鸡肉的时候油不用很多鸡肉本身也会出油
