快手菜12—酸辣土豆丝

快手菜12—酸辣土豆丝的做法与步骤

1. 1.

   先将土豆去皮切成丝，在水中浸泡半个小时。

2. 2.

   然后将干红辣椒和香葱清洗干净后切成末

3. 3.

   浸泡好的土豆丝沥干水分

4. 4.

   锅中坐油，油热后放入干红辣椒进行煸炒，干红辣椒炒到油亮后放入沥干水分的土豆丝继续炒，炒的土豆丝变软透明就可以倒入白醋继续翻炒均匀（大约一分钟左右即可）

5. 5.

   然后放入盐、牛肉粉和香葱翻炒均匀出锅装盘