凉拌黄瓜手拍青瓜

凉拌黄瓜手拍青瓜的做法说明

英雄难过美人关，美人难过酸菜关。女人都是特别钟爱酸酸辣辣的味道，凉拌黄瓜就是一道很受青睐的凉拌菜了。

第1步.
青瓜一根，洗干净，晾干水，放在保鲜袋里，用擀面杖或者刀背拍烂。
第2步.
拍烂的青瓜放在一个饭盒里，要是太长可以用小刀切一下。
第3步.
花生仁洗干净后加几滴花生油，拌匀，微波炉里高火叮一分半钟，拿出来再搅拌下（为了均匀受热），再叮一分钟。叮好以后撒点盐再拌匀。即使不是吃青瓜，就这么就着花生喝点小酒也是极好的。
第4步.
蒜米切碎，热油锅里爆一下（不要太久），然后加进各种调料。分量多少根据各人口味而定。忘记买老干妈了，我用的是豆瓣酱😅
第5步.
把调好的酱汁倒进饭盒里，加上酒鬼花生和芝麻，再加点香菜。（刚好家里没香菜了，用点薄荷叶子）
第6步.
盖上饭盒盖子，使劲摇，让青瓜快速入味。最好放冰箱冰镇一下，味道更好！
第7步.
装盘。不仅青瓜好吃，花生也很好吃哦！