蜂蜜提拉米苏（贴心的盒子蛋糕）
蜂蜜提拉米苏（贴心的盒子蛋糕）的做法说明
这是一个贴心的盒子蛋糕
装饰起来很简单，也省去了脱模的烦恼和外带的不便。葵花蜜代替了部分白砂糖，味道很润。咖啡和朗姆酒的比例会更多一些，不爱甜星人薄荷亲测好吃 ~
对认真交作业的你们比心 💛
这个方子可以做700g的牛皮纸盒4只
我用的是葵花蜜，里面有花粉可以干吃 ~
喜欢的可以搜六间房农货铺 ~ 某宝有
蜂蜜提拉米苏（贴心的盒子蛋糕）的做法与步骤
- 第1步.
混合浓缩咖啡和黑朗姆酒 我用的是胶囊机，用了三颗小杯 也可以买现成的咖啡酒
- 第2步.
锅中烧热水，蛋黄混合砂糖隔水搅拌至颜色发白。水不要烧开哟 ~ 会变蛋花汤的 放凉备用
- 第3步.
50g淡奶油+10g柠檬汁 搅拌均匀，会变的酸奶那样浓稠 剩下的奶酪打软，奶油+蜂蜜打发（七分） 混合上一步的蛋黄糊和50g咖啡酒，芝士糊就准备好啦
- 第4步.
手指饼干快速蘸一下咖啡酒铺一层，我买的是现成的手指饼干
- 第5步.
芝士糊丧心病狂的铺一层吧 再撒一层可可粉 再铺一层蘸咖啡酒的手指饼干 再铺一层芝士糊 最后在表面撒一层可可粉
- 第6步.
放入冰箱冷藏两个小时 拿出来装饰就好了 我用了草莓和薰衣草
小贴士
牛皮纸盒可以在某宝搜
装饰的花最好选用可食用的
我的咖啡酒比例较重，不喜欢的可以酌量
