广式腊肠菠萝焖饭
广式腊肠菠萝焖饭的做法与步骤
- 第1步.
准备好所需用的蔬菜，你喜欢的蔬菜都可以
- 第2步.
热锅凉油，将洋葱下锅小火炒香，下腊肠炒出油边缘焦黄微卷的状态，根据菜的易熟程度依次下锅翻炒片刻，加入适量蚝油、白糖翻炒均匀倒入电饭锅中
- 第3步.
秋葵提起焯一下，切小星星撒入锅中，按下煮饭键，等待
- 第4步.
噹～电饭煲跳至保温键，打开锅盖，淋上芝麻香油，拿铲子搅拌均匀，尝一下盐的咸淡，酌情加盐
- 第5步.
最后加入菠萝拌匀出锅，菠萝提前拿盐水浸泡一下
小贴士
备菜之前，先把米洗好，泡上，大概泡半个小时左右，我一般都是杂粮饭，可以泡久一点，水米的比例为1:1，根据菜的出水量和自己喜欢的软硬程度酌情加减，等菜备好了，米也就泡的差不多了
我一般把米洗好会在锅里加一点点米醋，感觉焖出来的米饭更香更有嚼劲也更蓬松，也许是我的心里作用🙈
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