巧克粒饼干chocolate chip cookies
巧克粒饼干chocolate chip cookies的做法说明
好时的chocolate chips特价了
是时候做做
chocolate chip cookies了
中文名字是我起的😂
老外的方子真叫一个甜
我已经大幅降了糖量
又调整过一次
基本上是靠巧克力体现甜味的
所以大家可以根据口味
控制巧克力的量
面团里的糖量我觉得算保守的
不过还是会规定孩子们
一天只准吃一块
巧克粒饼干chocolate chip cookies的做法与步骤
- 1.
红糖+白砂糖+香草精+黄油+鸡蛋 搅拌均匀即可 成品称为①
- 2.
①+面粉+小苏打+盐 搅拌均匀即可 成品称为②
- 3.
②+巧克力粒+杏仁片或杏仁碎 搅拌均匀即可 成品称为③
- 4.
烤盘铺油纸 ③ 取大约元宵大小 用手团成团 不用太光滑 不散开即可 放在烤盘 轻轻按扁 不用太扁 黄油量很大的饼干 会在烤箱里变薄变大 所以饼干之间的距离要大点 保证烤出来还是一块一块的
- 5.
180°C 10分钟 有一点焦黄边即可
- 第6步.
吃
