冷藏发酵梅干菜馅饼
冷藏发酵梅干菜馅饼的做法说明
搜了几个方子，根据我家的食量，最终选了这个，谢谢小白素食日记的分享。
冷藏发酵梅干菜馅饼的做法与步骤
- 第1步.
面团揉好，盖保鲜膜入冰箱冷藏过夜。梅干菜温水洗净泡20分钟至软，切末；榨菜切末。少油炒香，放点糖。第二天冰箱取出面团，回温十分钟。
- 第2步.
整成圆柱形，均分8份。
- 第3步.
擀成中间厚四边薄的饼皮，包馅儿，包子造型。
- 第4步.
摁扁。
- 第5步.
擀成椭圆形。
- 第6步.
平底锅少油，两面煎透煎熟。我盖着锅盖煎的，饼挺软乎的。
- 第7步.
装盘。
- 第8步.
配个自制豆腐脑，美。
