紫薯小点心
紫薯小点心的做法说明
不擅长厨艺的妈妈为了宝宝开始开发婴儿辅食，为了给宝宝换些花样，辅食丰富多彩，形状裱得不好看，但味道还行嘿嘿
紫薯小点心的做法与步骤
- 第1步.
蛋清和蛋黄分离，我家宝宝未加蛋清，就用两个蛋黄。
- 第2步.
加入玉米淀粉，加入几滴柠檬汁，去腥味
- 第3步.
打蛋器打到颜色没那么黄
- 第4步.
紫薯切小块，蒸熟
- 第5步.
搅拌机搅拌成紫薯泥
- 第6步.
根据干湿度加母乳，保持紫薯别太干，也别太湿
- 第7步.
倒入之前的蛋黄液一起搅拌
- 第8步.
准备好裱花器
- 第9步.
烤箱150°预热10分钟，放入烤箱烘焙上下层150°20分钟
- 第10步.
待放凉就可以装起来留着给宝宝当零食了，一股紫薯香味
小贴士
我家宝宝纯母乳，所以没放奶粉，放奶粉奶香味更足，放奶粉紫薯量要减少，以防止太干，不好裱花。
裱花嘴不要太细，不容易挤。
紫薯要打成泥状容易挤得均匀。
我家宝宝未添加调味料，如果喜欢甜味的可以蛋黄里加糖粉，打发颜色更白点。
