牛奶吐司（直接法）
牛奶吐司（直接法）的做法说明
方子中的材料数量是经过好多次试验得出来的，除了吐司口感好以外，味道也是相当不错的…涂各种果酱，夹煎蛋，夹芒果肉都会惊艳到你的味蕾…快动起手来试试吧…
方子中的照片都是自己在做时候顺便留下来的，所以没有很唯美的感觉，有的只是真实…信我就认真看看方子，每一步都很重要
牛奶吐司（直接法）的做法与步骤
- 第1步.
准备所有的材料…这样比较不容易乱
- 第2步.
首先要把（液体材料类）鸡蛋，淡奶油，牛奶，绵白糖全部倒入面包机内…
- 第3步.
然后将（面粉类）高筋粉，低筋粉一起过筛…筛入面包机…图为儿子再给我帮忙喽，烘焙不仅是让家人吃上健康的食物，同时培养孩子一起动手也很不错……
- 第4步.
在筛入的面粉中间，用食指拨出一个小凹槽，将酵母倒入凹槽，同时用面粉埋起来…
- 第5步.
最后把盐随便倒入面粉上层…
- 第6步.
面包机设定揉面功能，开始揉面第一个20分钟…
- 第7步.
快揉完第一个20分钟时，加入黄油…再次设定面包机揉第二个20分钟……
- 第8步.
揉好的面团室温下发酵至两倍大时候…第一次发酵就完成了…
- 第9步.
取出面团到硅胶垫子上…手指按压排气…切忌不要揉搓面团…不然，破坏了面团延展性，影响二次发酵
- 第10步.
排好气的面团，平均分三份，每一份都像包包子一样的把面团往中间收拢，同样也不能使劲儿揉错…
- 第11步.
将三份面团收口向下，盖上保鲜膜醒面15分钟
- 第12步.
取出一个面团，手掌按压成饼状……
- 第13步.
用擀面杖前后把面团排气充分…切记！一定要把面团内的气体排干净…
- 第14步.
两手掌心同时向中间把面团收拢，宽度和吐司模具基本一致…
- 第15步.
从面团下部往上卷卷…
- 第16步.
成如图形状…
- 第17步.
三个面团全部如此，卷成卷…放入吐司模具，室温下发酵7分满…
- 第18步.
发酵7分满…盖上盖子
- 第19步.
上烤箱…中下层…上火180度，下火180度…40分钟…
- 第20步.
凉网上…凉凉…可以手撕着吃，也可以切片…随自己高兴
