上汤浸时蔬

上汤浸时蔬的做法说明

好吧，在你们批评我之前，我要先承认这张封面照真的很丑（捂脸），实在太饿了就随手拍了一张~ 等改天再做一次，一定要还原一张高颜值封面照~
言归正传，有天在知乎上被问到，松花蛋除了常吃的皮蛋瘦肉粥和拌豆腐外，还怎么做好吃？于是，从我脑海里保存的菜谱中，快速搜索出了这道真心美味又有营养的杂蔬汤菜~

第1步.
准备食材 ① 将所有材料洗净，鸭蛋、松花蛋去壳。 ② 将白菜、生菜用手撕碎，不用切的。手撕容易入味，口感好。 ③ 香菇去梗、切片 ④ 葱、姜、蒜、香菜切碎
第2步.
洗净待用的瑶柱、虾米（偷笑）
第3步.
锅烧热，入油，小火爆香葱姜蒜
第4步.
转大火，放入白菜和香菇，炒出水分
第5步.
放入生菜继续翻炒
第6步.
添汤，汤要没过蔬菜。同时放入鸭蛋、松花蛋、瑶柱和虾米，煮至鸭蛋黄基本融化，瑶柱和虾米的味道全部煮进汤里。过程大概需要8分钟左右。出锅，撒上香菜，OK~