【小夭厨房】洋芋擦擦-洋芋qióngqióng儿

【小夭厨房】洋芋擦擦-洋芋qióngqióng儿的做法说明

洋芋qióngqióng儿，是儿时常吃的，不过长大以后就很少吃了，主要是离家远了，每次回家的时间都极短，在这极短的时间内，家人总是希望能多吃点好的。因而，在我的记忆中，上一次吃，还是奶奶在世时做的，而奶奶已经离开我们有差不多五年的时光了。（刚刚翻了一下之前的博客，才确定奶奶已经离开这么久了，而我还一直拒绝相信这件事情，这个以后再讲吧，我想写一篇关于奶奶的文字，以此来纪念我生命中最重要的一个人）
估计有很多人不知道什么是洋芋qióngqióng儿，此名是我们的方言，在陕西人或者山西人那里，应该称作“洋芋擦擦”。此物用料及其简单，制作起来也很简单，我猜是因为在以前家里主食紧缺，顿顿是杂粮，用来调剂口味的吧。