红糖开花馒头
红糖开花馒头的做法与步骤
- 第1步.
红糖加入牛奶中 牛奶微开就关火 然后搅拌一下 过一会红糖就化开了 然后等待手温的时候加入酵母 搅拌后放置10分钟
- 第2步.
慢慢的加入面粉里面 因为家里牛奶不够 所以放了点水 其实完全可以全部牛奶的
- 第3步.
把面团揉光化 请看我的图 就是要这么光滑 然后放在盆里
- 第4步.
家里开空调 差不多1小时就两倍大了 然后中间捅一个洞 洞口无回缩 就是发好了 后面忘记拍了 请把三分之一加入切碎的红枣揉 揉到光滑 然后放着 三分之二也揉揉揉 感觉揉揉好分成几块 然后加入红枣的也分成几段 像包汤圆 把有红枣的包到没有红枣的面里
- 第5步.
然后当中化开 可以看到有红枣的 然后醒发20分钟 冷水上锅蒸20分钟 记得中大火 然后好了 不要马上打开盖子 务必等三分钟
- 第6步.
开花了 好吃😋
- 第7步.
部分做了刀切样子
小贴士
其实爱做什么样都可以 我自己比较喜欢刀切样子的
红糖可以自己控制 喜欢甜的多放点
