彭氏牙签牛肉
彭氏牙签牛肉的做法说明
这个牙签牛肉是我儿时的记忆，以前难得吃一次，还是以前得味道，赞👍🏻！自己做成功了！
彭氏牙签牛肉的做法与步骤
- 第1步.
买250克牛肉，然后切条，不要太细也不能太粗！
- 第2步.
然后再就是用上面的调料，生抽，老抽，孜然粉，胡椒粉，盐，料酒，腌制20-30分钟，记得用保鲜膜密封！
- 第3步.
然后腌制好了，就开始穿（记得牙签要提前用开水泡3分钟左右）！
- 第4步.
然后开始烧油，8分热然后倒进去摊开油炸一下，在就慢慢煸炒一下，熟了以后把油倒出来，只剩一点点到锅里！
- 第5步.
留一点油后，就可以放干辣椒抹，颗粒孜然然后开始拌炒（这里记得要关火了）就👌🏻了！
- 第6步.
这就是最后的样子的😛😛😛
小贴士
记得动作要快哦！要不然会糊的。
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