西红柿土豆炖牛肉

西红柿土豆炖牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛腩块解冻后加入锅中，加冷水，生姜片，葱段，煮沸后捞出牛肉块，用热水洗去浮沫，冲洗干净晾干。

2. 2.

   锅中倒油，放入西红柿煸炒出汁后加入牛肉煸炒片刻，加入一小个八角，生抽继续煸炒，将肉菜倒入珐琅锅

3. 第3步.

   加入热水至锅的3/4处，水要一次性加够，倒入土豆块，大火煮沸后转小火，炖40-50分钟，出锅前加盐调味。