【沐沐酱下厨札记】淡奶油小经验持续更新

【沐沐酱下厨札记】淡奶油小经验持续更新的做法与步骤

1. 1.

   淡奶油的冷藏方式： ·冷藏不冷冻 ·6个月过期 ·开封的剪刀和开口要用酒精棉消毒，再用锡纸裹住酒精棉折三折后用封口夹夹住，可保存一个月左右

2. 2.

   淡奶油的打发： ·冷藏12小时以后； ·可将打蛋盆打蛋器都一起冷藏1小时以上； ·可以在打发的时候将打蛋盆放在冰水里打发效果更佳

3. 3.

   淡奶油稳定： ·250g雀巢淡奶油可以在打发之前加入白糖15g、玉米淀粉10g、奶粉5g。

4. 4.

   以上都是个人体验过有效才摘录进去的，后续会再记录。