春季养生-蚝油炒茼蒿

春季养生-蚝油炒茼蒿的做法与步骤

1. 第1步.

   这个才是茼蒿哦~ 洗净取出根部，红洋葱切末和沙拉油混合，备用

   
2. 第2步.

   取一个煮锅，烧一锅开水，加入一点点食盐和糖

   
3. 第3步.

   同时取一个干净的炒锅，先倒入沙拉油+红洋葱末，再开大火，炸到金黄色

   
4. 第4步.

   煮锅中水开后，茼蒿头朝下放入水中，焯水断生，迅速捞出放入盘中

   
5. 第5步.

   此时葱油炸好了，加入蚝油，继续用大火炒香，放入蚝油3倍量的高汤（或者鸡粉+热水），下入少量玉米淀粉，搅拌均匀，倒在茼蒿上即可