快速腌制泡萝卜

快速腌制泡萝卜的做法与步骤

1. 第1步.

   小米椒姜切丝

   
2. 第2步.

   萝卜洗净擦干，切成片，放入适量盐，抓一抓腌制半小时。出水后，倒出水。

   
3. 第3步.

   把姜丝小米辣椒丝放进萝卜里，再加入多一些的白醋（最好纯粮白醋），再放一些盐，最后放两倍盐量的白糖。抓匀。

   
4. 第4步.

   放入干净的容器里，用勺子压实。春秋季节不用放冰箱，一两天就可以吃了。