芝麻豆沙大酥饼
芝麻豆沙大酥饼的做法说明
中式酥皮点心的做法，做成适合分享的大酥饼。红豆沙馅里加了肉松和烤香的核桃仁，口感更丰富，非常香酥可口。
芝麻豆沙大酥饼的做法与步骤
- 第1步.
红豆沙加入肉松和事先烤香切碎的核桃仁，平均分成两份备用。
- 第2步.
分别将油皮和油酥材料揉成光滑的面团，松弛30分钟。
- 第3步.
将油皮和油酥面团分别平均分成两份，搓圆。
- 第4步.
将油皮面团擀成圆形面皮，包入油酥面团。
- 第5步.
收口朝下放置。
- 第6步.
擀成椭圆形面皮。
- 第7步.
由上往下卷起，松弛15分钟。
- 第8步.
再次擀开成长条形。
- 第9步.
由上往下卷起，松弛15分钟。
- 第10步.
将饼皮按扁，擀成圆形。
- 第11步.
包入馅料。
- 第12步.
收口捏紧，整成圆形。
- 第13步.
按扁，擀成圆形放入烤盘，表面用叉子扎几个小洞，刷一层清水后撒满白芝麻。
- 第14步.
放入预热180度的烤箱，烤25分钟左右即可。
