双色曲线酥
双色曲线酥的做法说明
有人要求做曲奇，坚决不同意。做N次了都。末了做了个孟老师的双色曲线酥，就当它是双色曲奇好了。花嘴有点大，要挤成孟老师那样的花纹就太大了，只好挤了个3。显然我没能让颜色均匀地分布在饼干中，花纹也消失得差不多了。只好不求好看求好吃了
双色曲线酥的做法与步骤
- 第1步.
准备用料
- 第2步.
黄油软化，加入糖粉和香草粉
- 第3步.
用橡皮刮刀拌匀
- 第4步.
再用打蛋器搅打均匀
- 第5步.
分次加入蛋白，打发
- 第6步.
加入牛奶
- 第7步.
打成均匀的糊状
- 第8步.
筛入面粉和泡打粉，拌成均匀的面糊
- 第9步.
取60克面糊，加入可可粉
- 第10步.
拌匀
- 第11步.
将白面糊和可可粉面糊一起装入裱花袋
- 第12步.
在烤盘中挤出花型
- 第13步.
点击填写制作步骤和技巧放入烤箱，165度，中层，上下火，烤约25分钟左右，熄火后继续焖5分钟左右
- 第14步.
出炉。
小贴士
可可粉可以用其他颜色的粉代替，而有不同的效果和口味。
花型可以随自己的喜好变换。
