双层戚风水果蛋糕打桩

双层戚风水果蛋糕打桩的做法与步骤

1. 第1步.

   上层的6寸蛋糕，直接在垫片上做，垫片要用保鲜膜包起来，给客户感觉比较干净。

   
2. 第2步.

   下层8寸抹好面。

   
3. 第3步.

   慕斯圈确定好下层8寸蛋糕的中间位置，百奇巧克力在内圈插上，正常情况下，8➕6插6根。10➕8插8根。

   
4. 第4步.

   剪掉露出来的百奇饼干。

   
5. 第5步.

   把两层蛋糕组装起来。装饰一些糖果，蛋白糖，翻糖配件。就好啦！

   
6. 第6步.

   10➕8也非常稳呢！