土豆版糖醋排骨

土豆版糖醋排骨的做法与步骤

1. 1.

   切里脊肉片1.5cm宽薄片，土豆3cm长1cm宽薄片，二者厚度差不多。蒜切蒜片，葱切葱花。

2. 第2步.

   用肉片缠上土豆片，做成假排骨🌚，再把每个假排骨蘸上一层淀粉，为了下一步炸的时候口感脆嫩。

   
3. 3.

   油温五成热，炸排骨不需要炸很长时间，炸成外壳变硬就可以了，倒出控油。

4. 4.

   锅底放一点油烧热，蒜葱爆锅，放1汤勺番茄沙司，2汤勺糖，1茶勺盐，1汤勺白醋，2汤勺水，烧开后用湿淀粉勾芡，放入炸好的排骨

5. 第5步.

   翻炒均匀后，盛出摆盘就可以了，生菜和油菜主要用于摆盘好看哈哈