素火锅

素火锅的做法说明

这道菜用了很多种蔬菜（白萝卜，红萝卜，冬笋，香菇，莴苣叶，娃娃菜，白豆腐）先用豆芽熬汤，加入姜片，煮20分钟左右，捞出豆芽，用豆芽水先煮白萝卜，红萝卜，冬笋，煮到差不多熟了后，加入适量的蔬菜和香菇，加入盐和事先煮好的五花肉（切成片），加入葱节提香，记得千万不能放油，可以根据个人喜好做辣椒沾水，味道真的很鲜美。