凉拌菠菜藕片

凉拌菠菜藕片的做法与步骤

1. 1.

   菠菜洗净切段，藕洗净切片，最好选藕头，比较嫩、脆，香菜同法，不喜欢吃的也可以不放。葱姜尖椒切好备用。

2. 2.

   锅里加水，适量，烧开，把藕片，菠菜分别下锅焯水，沥干。

3. 3.

   把菠菜藕片放在大的点的容器内，加入适量生抽、醋、盐、鸡精，拌均匀后装盘，把切好的葱姜辣椒放在上面，锅里倒入色拉油，烧热淋在上面，也可以把葱姜辣椒爆香一起淋在上面。