泥蒜汤
泥蒜汤的做法说明
泥蒜外观类似肥大的短蚯蚓，在永强海滩大量生长，温州人特别喜欢吃，入口即化，味道鲜美，含丰富的胶元蛋白，因为生长在海滩的於泥，性寒，温凉。可以降火，对高血压，血脂有疗效
泥蒜汤的做法与步骤
- 第1步.
“泥蒜”……好脏好大条哦！不过切开后就大大缩水了的。清洗很麻烦的！谁都不爱这个过程，只是无法抵挡煮汤后的美味啊！”
- 第2步.
泥蒜用水洗净表面泥土，切断，搓洗，用水冲洗，拧干
- 第3步.
锅里倒入少量油，加姜片，大蒜，爆香
- 第4步.
倒入泥蒜，翻炒
- 第5步.
加盐和少量酱油
- 第6步.
加水，烧开
- 第7步.
加少量料酒，再烧开，就可以起锅了，加葱花
- 第8步.
不想是喝汤，可以水少加些，装盘，放凉，放入冰箱冷藏半天，就成了泥蒜冻。冰冰凉，配饭，下酒都OK
