手指都想舔掉的柠檬黄油虾
手指都想舔掉的柠檬黄油虾的做法说明
混合着黄油的奶香和柠檬的果香, 酸甜适口; 外焦里嫩, 让人垂涎三尺; 欲罢不能。
手指都想舔掉的柠檬黄油虾的做法与步骤
- 第1步.
柠檬切半榨汁
- 第2步.
蛋黄; 糖与柠檬汁,一点盐和鸡粉搅拌均匀用筛网过滤
- 第3步.
混合好的柠檬汁加黄油在锅里小火熬, 直到浓稠
- 第4步.
虾洗净开背去虾线, 一点盐和胡椒粉腌2分钟沾干淀粉，稍厚一点备用
- 第5步.
热锅凉油。锅烧热放入虾大火定型捞出。锅重新烧热下入虾复炸一下,外壳稍脆取出备用。
- 第6步.
锅放少量油炒香洋葱和蒜末倒入黄油柠檬汁烧至浓稠,撒青红椒粒
- 第7步.
炸好的虾装盘, 熬好的酱汁浇在虾上，撒上切碎的咖喱叶。
小贴士
炸虾要快速。火旺油热, 否则容易炸老
