潮汕正宗肠粉
潮汕正宗肠粉的食材和调料
| 猪肉末 | 200克 |
| 水 | 150克 |
| 鲜虾(๑• 带壳＆去壳 •๑) | 约60/20条 |
| 酱油(๑• 味事达•๑) | 少许，视情况而定 |
| 炸蒜未菜脯粒 | 50克 |
| 玻璃菜心 | 1棵 |
| 食用油 | 少许 |
| 韭菜未 | 少许 |
| 豆芽(๑• •๑) | 少许 |
| 淀粉 | 淀粉+雪粉拌均适量 |
| 辣椒油 | 少许 |
| 热茶 | 一杯 |
潮汕正宗肠粉的做法与步骤
- 第1步.
设置参数，备热，待用....
- 第2步.
把己调配好的粉水，置入己擦过油的锡盘中，待粉皮半生不熟，洒下鸡蛋液(๑• 肉碎，带壳小鲜虾，韭菜未•๑)
- 第3步.
熟透后，卷身粉，置入摆盘，洒下油滚的炸蒜未酱油菜脯粒.
- 第4步.
喜欢吃辣的可自添加辣椒酱油，更爽口.
- 第5步.
开水冲泡热茶一杯.
