糖醋里脊

糖醋里脊的做法与步骤

1. 第1步.

   将里脊肉洗干净，切段。放入料酒，生姜，葱段，盐，味精。腌制15分钟。

   
2. 第2步.

   将肉取出，裹上生粉油炸至金黄。（控制火候）捞出。在另一个锅内倒入番茄酱，水淀粉（生粉＋水），糖，搅拌后倒入炸好的里脊肉。

   
3. 第3步.

   开大火收汁。（控制火候）最后加入切好的葱花装盘即可。