炒山东大饼
炒山东大饼的做法说明
家在陕西，远嫁山东，老公的父母经常会会给我带来很多大饼，有时候发霉都吃不完，无奈之下，用我的机智解决掉了吃不完大饼的问题😀
炒山东大饼的做法与步骤
- 第1步.
大饼切丝，稍微宽一点，细了容易炒断
- 第2步.
包菜切和冰差不多宽的细丝，葱姜切丝，干辣椒香菜切小段备用
- 第3步.
鸡蛋打散，加入少许料酒和盐，炒嫩一点盛出备用
- 第4步.
国内重新放油。锅热了加入葱姜，炒香之后放入辣椒翻炒几下
- 第5步.
加入包菜翻炒至稍微炒死
- 第6步.
加入饼丝和鸡蛋继续翻炒，翻炒均匀后加入适量的盐和味极鲜上色。翻炒均匀
- 7.
加入香菜拌匀
小贴士
蒜可以直接生着就着吃
