新疆拌面

新疆拌面的做法说明

新疆拌面，对我来讲，就是童年的味道，爸爸在新疆长大，虽然我还没有机会去到新疆，但却一直吃着老爸牌新疆拌面长大😘。

第1步.
土豆洗净，切滚刀块。用清水漂着。
第2步.
分别切好葱白、葱段、姜末、蒜。
第3步.
小半把蒜苔切段。洋葱切块。装盘。
第4步.
牛肉切薄片，放入盘中。加入盐，味精，五香粉，酱油，搅拌开。后，加入生粉。搅拌。
第5步.
西红柿，开水过后，去皮，切块，装盘。
第6步.
至此，配菜全部准备就绪！开始翻滚！
第7步.
1.油烧热丢葱，葱白段，切块土豆，西红柿。翻炒。熟后，加水。两小碗。随，盖锅盖闷煮。闷一会，加一点鸡精，五香粉。翻滚下，尝味。好罢。乘起入碗。😋呈土豆泥状。
第8步.
2.入油。放入姜沫，盐。再入蒜苔，后洋葱和葱。翻滚。入牛肉。翻滚，搅拌。加一点孜然。后加入之前的土豆泥。翻滚。盛入碗中。
第9步.
3.沸水煮面。煮好后，用烧开的水，过一遍面。保证面的软硬更合口。
第10步.
4.新疆拌面，大功告成！