虾仁腊肠炒饭
虾仁腊肠炒饭的做法与步骤
- 第1步.
全蛋一颗，香葱切段，豌豆过热水加热，腊肠切片，海虾切段
- 第2步.
倒入花生油，将鲜虾放入，翻炒
- 第3步.
先炒虾仁，这样虾油的鲜香可以进入食材中～再将其他备菜放进锅中翻炒～炒出香味出锅即可（可以在出锅前按照个人口味添加盐，鸡精）
- 第4步.
翻炒装入碗中
- 第5步.
搭配上小凉菜味道更好哦～
小贴士
选材：广式腊肠最适合炒饭，个人试过好多种腊肠，广式腊肠中的甜咸适中，同时腊肠的油浸入米饭中更加香～
海虾去虾头时，留虾黄，虾黄炒出的虾油最鲜香，同时记得去虾线哦～
手法：根据个人对食盐的取舍进行添加；涉及到鸡蛋的菜品加入鸡精比味精好很多～
