黑山羊火十全大补火锅
黑山羊火十全大补火锅的做法说明
我老婆喜欢吃羊肉。所以，我就做了一个广西黑山羊的羊肉火锅。真材实料。大约成本70元。
羊肉一斤40元
有机黑木耳15元。
配料15元。
我的微信号码18677667111。大家可以一起探讨美食健康。
黑山羊火十全大补火锅的做法与步骤
- 第1步.
把带皮的黑山羊用水洗净。
- 第2步.
放姜，放酒，煮开
- 第3步.
把羊肉灼一下，除异味。
- 第4步.
洗净。冲1分钟。捞出
- 第5步.
放入碗中，代用。
- 第6步.
把配料洗干净，放入锅中。大枣，黄芪，党参，干草，当归，沙姜，玉竹。虫草花，灵芝片
- 第7步.
把肉和配料放入冷水放入白酒半两。发火烧开。
- 第8步.
烧开后，把沫子打掉。改小火，煮大约1到2个小时。
- 第9步.
把木耳洗两次，每次泡10分钟。
- 第10步.
用淘米水，把木耳泡1-2个小时。洗净。
- 第11步.
泡到2小时左右。洗净。
- 第12步.
把水烧到80度左右，放入木耳。煮15秒左右。捞出
- 第13步.
用冷水或者清水洗干净，捞出。把水要赚干。
- 第14步.
和金针菇装盘，青菜洗净，准备开吃。
- 第15步.
准备开吃。
- 第16步.
先来碗汤，非常醇厚。100分。
- 第17步.
在吃肉，口感特别好。一点都不膻。超级完美。
- 第18步.
放入萝卜，青菜，木耳等。
- 第19步.
木耳也可以直接吃了。蘸料非常有讲究，请关注我。后面有讲解。
