堪比市售的玫瑰红豆沙（无需浸泡）

堪比市售的玫瑰红豆沙（无需浸泡）的做法与步骤

1. 1.

   称取150g干红豆，淘洗干净，放入电高压锅中。

2. 2.

   将开水倒入高压锅中，水没过手指两个指节，尽量多放点水（放多了也没关系，倒掉或者直接喝掉）。 原因：因为红豆是干的，在煮的过程中需要吸收很多水，水少了电高压锅会自动断电保护。

3. 3.

   高压锅压30分钟

4. 4.

   煮好的红豆汤，把水倒掉，留下红豆

5. 5.

   把红豆、油放入不粘锅翻炒。 （不减油按原方：炒出来的红豆馅基本不粘手） （减油或不加油：炒出来的红豆馅粘手） （加油：炒出来的红豆馅非常润，完全不粘手）

6. 6.

   在炒制过程中慢慢加糖（自己可以尝尝味道，少了可以多加糖）

7. 7.

   在红豆沙快炒干的时候，加入2勺玫瑰酱，搅拌均匀，继续翻炒几下，达到你想要的湿度就可以关火了。 原因：玫瑰酱粘稠，而且其中含有红糖，能为豆沙增色（市售豆沙颜色呈黑红，且有淡淡玫瑰香味，虽然不知道是真材实料还是香精，但是此方做出来味道确实接近市售豆沙，而且是安全健康食材哟）

8. 8.

   晾凉豆沙，待温热将豆沙拿保鲜膜盖住，防止水分流失过干。