韭黄虾仁炒鸡蛋

韭黄虾仁炒鸡蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   韭黄切断 洋葱蒜随意切好。

   
2. 第2步.

   小河虾焯水后剥壳，和鸡蛋一起打散。如果是大的虾仁，可以事先煎一下。

   
3. 第3步.

   热油锅，倒入鸡蛋，滑散

   
4. 第4步.

   捞出备用，炒锅里再加一点油，爆香洋葱蒜

   
5. 第5步.

   下韭黄段翻炒，加适量盐和一点点鸡精调味

   
6. 第6步.

   倒入鸡蛋，加一点点水就好，翻炒均匀无水分即可出锅。