油菜炒肉

油菜炒肉的做法与步骤

1. 1.

   油菜对半切，加盐加油焯一下。猪肉洗净切片加盐鸡精生抽淀粉各少许放置10～15钟腌制。盐一定要适量。蒜切末。

2. 2.

   蒜末爆香，炒肉致变色盛出。放蚝油炒油菜，如果肉淡油菜快好之前放肉小炒一下。