红烧鸡翅闷芋头

红烧鸡翅闷芋头

红烧鸡翅闷芋头的食材和调料

鸡翅1斤
芋头半个
1小把
八角桂皮各1个
香叶2叶
生抽、盐(若要加精可以加点,我没加)

红烧鸡翅闷芋头的做法与步骤

  1. 第1步.

    热锅,放入冰糖熬出焦糖色。

    红烧鸡翅闷芋头的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    倒入鸡翅、放入酱油、八角、桂皮、香叶、盐翻炒片刻,再加水满过鸡翅。

    红烧鸡翅闷芋头的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    大火收汁,收到快干时放入炸好的芋头。后面忘了拍照,装盘后才想起来,以后再补图😜

    红烧鸡翅闷芋头的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    最后放入蒜末拌匀,盛入煲锅中,稍加热一下即可。

    红烧鸡翅闷芋头的做法步骤 第4步

小贴士

炸熟的芋头别太早下,等汤汁收干后拌入即可,这样吃起来外稣里绵最好吃了。
红烧猪脚也用同样方法。

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