泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食
泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食的做法说明
哈喽~周五到啦
又和大家见面了
前阵子朋友去泰国游玩
回来就说芒果糯米饭特别好吃
这次就做了简单的东南亚美食-
芒果糯米饭
嗯，朋友说
味道基本和在泰国吃的一致
就是这小小一碗根本不够吃啊
嗯，我都没说我就吃了一口呢
好啦~做起来吧
泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食的做法与步骤
- 第1步.
150g糯米用冷水浸泡一晚，如果用泰国正宗的糯米会更香哦
- 第2步.
大火蒸35-40分钟
- 第3步.
蒸糯米的时候可以做伴在糯米饭里的椰浆。小锅里加入椰浆
- 第4步.
加15g糖，2.5g盐
- 第5步.
小火加热到边缘冒泡就可以啦
- 第6步.
糯米蒸好以后把煮好的椰浆倒进去，
- 第7步.
拌一下，10分钟左右椰浆就全部被吸到饭里了，吃起来还是有糯米香的，这是芒果糯米饭的精髓，不要用椰浆来煮糯米，那样糯米的香味就吃不到了。
- 第8步.
借助保鲜膜把糯米饭团成小球，真的好小一个饭团-0-
- 第9步.
芒果切开后划十字刀，取果肉
- 第10步.
芒果摆盘，装饰黑芝麻
- 第11步.
泰式芒果糯米饭，GET~~
小贴士
糯米蒸好以后把煮好的椰浆倒进去，拌一下，10分钟左右椰浆就全部被吸到饭里了，吃起来还是有糯米香的，这是芒果糯米饭的精髓，不要用椰浆来煮糯米，那样糯米的香味就吃不到了。
