炸鱼薯条（百度经验配方）
炸鱼薯条（百度经验配方）的做法说明
炸鱼薯条流行于英国，是国菜之一。小编也决定买一些鱼和土豆来炸。不知到好不好吃，对于外国菜，不知是不适应。朋友们介绍过，味道应该不错！这是百度经验配方！
炸鱼薯条（百度经验配方）的做法与步骤
- 第1步.
片鱼柳。鱼去鳞、内脏，用一把锋利的剔骨刀（或法厨刀）从头部切入，按住头，刀沿着脊椎骨向尾部水平切过去：
- 第2步.
鱼柳内的鱼骨要剔除。通常用一把尖嘴钳
- 第3步.
鱼皮也要去掉，不然油炸后鱼肉翻卷，影响呈现。切成大块，用黑胡椒和盐擦抹：
- 第4步.
蛋黄、水和食用油混合，打均匀：
- 第5步.
分批加入面粉，搅拌均匀，用盐调味：
- 第6步.
鱼块逐一在面浆里粘一下：
- 第7步.
油温升至摄氏180-190度时，鱼块下锅，炸4-5分钟左右：
- 第8步.
完成
小贴士
这道菜在食用的时候可以加番茄酱或柠檬汁！口感更佳！
