【彼得海鲜】家常菜快手菜下饭菜之麻婆豆腐
【彼得海鲜】家常菜快手菜下饭菜之麻婆豆腐的做法说明
麻婆豆腐外观色深红亮，红白绿相衬，豆腐形整不烂，吃起来具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等风味。简直就是麻辣过瘾！
【彼得海鲜】家常菜快手菜下饭菜之麻婆豆腐的做法与步骤
- 第1步.
豆腐先切条后切块
- 第2步.
锅内倒水，豆腐凉水下锅焯一下捞出备用
- 第3步.
热锅倒油
- 第4步.
依次加入葱末、蒜末、肉馅、辣椒段、郫县豆瓣酱、花椒、麻椒、韩国辣椒酱、辣椒面
- 第5步.
将所有料翻炒均匀
- 第6步.
倒入两碗水
- 第7步.
倒入适量白糖
- 第8步.
煮沸后将豆腐倒入锅中
- 第9步.
倒入适量彼得秘制辣椒油
- 第10步.
大火煮沸收汁后适量勾芡
- 第11步.
装盘撒适量胡椒粉即可
- 第12步.
开吃
小贴士
1. 豆腐从左往右切会不散哦
2. 豆腐凉水焯一下可以去掉豆腥味
3. 记得倒入彼得秘制辣椒油哦
4. 最后要撒适量胡椒粉
