【彼得海鲜】家常菜快手菜之醋溜苜蓿
【彼得海鲜】家常菜快手菜之醋溜苜蓿的做法说明
天津名菜，其香气浓郁，酸甜可口。是一道鲜香味美色香味俱全的美味佳肴！
【彼得海鲜】家常菜快手菜之醋溜苜蓿的做法与步骤
- 第1步.
干木耳提前用水泡上
- 第2步.
打四个鸡蛋打散
- 第3步.
给肉片上浆，肉片倒入适量鸡蛋液
- 第4步.
搅拌均匀后倒入少量盐
- 第5步.
最后倒入适量淀粉搅拌均匀即可
- 第6步.
热锅倒油
- 第7步.
将鸡蛋放入翻炒，记住，不要把鸡蛋炒散
- 第8步.
鸡蛋差不多熟了以后将木耳放入，木耳炒热即可
- 第9步.
热锅倒油，油热后将肉片放入滑熟，捞出备用
- 第10步.
热锅倒油，放入蒜片炝锅
- 第11步.
翻炒后再锅热的地方倒入陈醋
- 第12步.
翻炒均匀后倒入适量生抽
- 第13步.
翻炒均匀后加入两勺糖
- 第14步.
倒入半碗水
- 第15步.
煮沸后适量勾芡
- 第16步.
汤汁浓稠后放入鸡蛋和木耳翻炒均匀，倒入适量老抽上色
- 第17步.
最后滴入少量香油翻炒均匀即可
- 第18步.
开吃
小贴士
彼得温馨提示：
1. 翻炒鸡蛋的时候不要将鸡蛋炒散
2. 木耳和一起翻炒的时候炒热即可
3. 蒜片炝锅后在锅热的地方倒入陈醋
4. 最后要滴入少量香油
