牛腩米粉米线？

牛腩米粉米线？

年輕力壯的小楊梅

牛腩米粉米线？的做法说明

小时候很喜欢吃的一家牛腩米粉，汤底不像别家的高汤+牛腩汁，而是原汁原味的浓香牛腩汁，特别适合重口味的我~~ 长大后再也遇不到这样牛腩米粉了，试着自己用慢炖锅炖了一下午的牛腩，满满回忆 (˶￣᷄ ⁻̫ ￣᷅˵)

牛腩米粉米线？的食材和调料

牛腩	600g
姜片	4-5片
葱
柱侯酱	2汤匙
冰糖	半汤匙
八角	2颗
桂皮	1根
香叶	3片
生抽	适量
料酒	1汤匙
海鲜酱	1汤匙

牛腩米粉米线？的做法与步骤

1.
牛腩先用热水煮熟，切块~
2.
热油热锅把姜片和葱炒出香味。加上牛腩一起翻炒，牛腩炒到表面有点棕色。
3.
加上所有调味料+香料一起炒。
4.
加热水沒过牛腩，用慢炖锅炖3-4小时~
第5步.
煮好米粉，沥干水放碗里。直接把牛腩+汁盛上~ 汤底超级浓郁 (๑•̀ㅂ•́)و✧

小贴士

所以调味料都看情况加，注意别太咸啦~

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